【紅酒蔓越莓土司】

 A.紅酒約70ml、蔓越莓2/3碗

B.山茶花高筋粉375g、二砂糖45g、鹽5g、酵母5g、無鹽奶油30g、水240ml

 

用預約烘烤,讓麵包在6點左右出爐

5點起床整理行李的時候,用手機偷拍了一下

 

覺得頭有點白,所以又用15烘焙,多烤了10分鐘

因為第一次使用自動行程之外的設定,搞了好陣子才找到單純烘焙的選項...

 

 

麵包頭頂還是如往常的軟,每次倒出來,壓在散熱架上,就會凹掉XD

第一次作大份量土司,幸好還算成功!yeah~~

 

因為是早上出爐,來不急放幾小時冷卻

熱熱切,真的不會快快好orz

麵包中間因為還沒收乾,所以超~~~~級~~~~軟

切沒幾片,就開始扁掉,然後土司就變得很醜

 

於是切到一半的時候,決定把土司換姿勢繼續切,所以有幾片是正方形,剩下的都是一半的樣子XD

 

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這一胖本來是要帶去山上吃的

但是弟弟跟她女朋友就吃掉半個多了orz

於是我只帶了2片走,打算要跟朋友分享

剩下的就都給他們吃,還特地他們提醒要留給阿母XD

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