7/6（日）第一次做加工土司就成功（應該算成功~）
參考網路的鮪魚玉米食譜修改製作
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30154374
T 大匙/t 小匙
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高筋麵粉：250g
二砂糖：1T
樂紳仕無熱量糖（代糖）：1T
鹽：1/2t
奶油：20g
雞蛋(打散)：1顆
鮮奶：100g
酵母粉：1/2t
玉米粒：2T
鮪魚罐：2T

感謝 鄭伊茜 放的行程3 時間程序，我就一直讓麵團打到倒數1：40的時候把一發完成後的麵團抓出來加工。

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有個很大的困惑，為什麼食譜做起來都不會黏？我的手跟棍子都一直黏來黏去，根本沒辦法滾的方正....只好黏糊糊的包料，黏糊糊的卷起來，黏糊糊的切四段，黏糊糊的放回麵包烤盒，因為太黏，所以沒辦法包的、切得很漂亮，所以擺進去也是高低不平，烤出來也是歪歪，不過口味相當棒，吃起來也有麵包絲，很久沒吃到鹹麵包的家人相當開心 ：P
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而且麵包發酵時間都比我預期的要長好~~~~多，原本的行程3，二發大概是40分鐘，但我這次已經用28度發酵了1.5HR左右，烤出來的麵包都還只有7分滿的高度，如果我沒有顧麵包機，延長多發麵團發酵時間，不就又要烤出哈比麵包了orz...........是天氣的關係嗎？

 

 

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