Pain De Mie (音譯:龐多米) 法國人對於白吐司的通稱

食譜在這裡

用了龐多米食譜,但我犯了大錯....所有東西連牛奶、酵母粉都用稱重的,明明就有量杯、量匙呀,是在呆什麼 orz

 

因為是第一胖,不要假會,所以我只用「行程1基本麵包」去做~

晚上11點開烤,在麵包機裡揉揉的麵團~

 

為了不要讓麵包軟掉,半夜2點起來拿麵包~幸好是成功的!

 

 

放到早上才切,超容易切的啊!而且麵包的組織很綿密,切開很香!

 

 雖然只是白土司,但因為奶油下足,且重本使用林鳳營鮮奶,整個飄散濃郁的奶香呀~

可是阿母比較不愛吃白土司,所以消化的不快

做好三天後,一直有留一片沒吃,早上要吃的時候,麵包就發霉了QQ

果然是沒有防腐劑啊!

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