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通常我都是喝黑咖啡(手沖、不糖不奶)

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【可可土司(哈比版)】
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颱風假第二胖 火腿吐司


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颱風假連出兩胖!



第一胖 紅酒蔓越莓吐司

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 自烤玉米麵包

眼看發到9分滿,就要弄下去烤了,結果沒有按下start⋯⋯又多發酵了約半小時,爆頂啦orz

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昨晚難得提早開始弄麵包,這次弄克寧姆蔓越莓土司,把奶油卷進去土司內,多出來的就塗在最上面,料下太多,卷不美,烤出來成了怪模樣

 

 

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7/6(日)第一次做加工土司就成功(應該算成功~)
參考網路的鮪魚玉米食譜修改製作

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【紅茶蔓越莓土司】失敗版
高筋麵粉300克

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【紅酒蔓越莓土司】

 A.紅酒約70ml、蔓越莓2/3碗

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蔓越莓土司

 

A.蔓越莓2/3碗泡180熱水

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因為胖鍋第一胖頭頂太白,不是我喜歡的色澤

但我已經是調「深烤色」了說,相當困擾

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Pain De Mie (音譯:龐多米) 法國人對於白吐司的通稱

食譜在這裡

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已經做了第四次免揉麵包,麵包還是長不大……我哪裡做錯了?想做軟麵包給媽媽吃,但一直都失敗....

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3/11 牛奶麵包

 

1.水手牌強力粉 200g…704kcal

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前幾週發現磨豆機怪怪的,不知道是磨刀壞了還是樣 變的異常難磨...連磨豆好幫手煒翰都說變難用了。然後就開始上網找磨豆機,然後就不小心掉進濾杯、濾紙的坑XD

圖說:我的磨豆機是這款,磨豆子時有點不好固定...

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